近日，一款新疆特色饮品——乌苏卡瓦斯正式上市。该产品以蜂蜜与麦芽香为主要风味，主要面向餐饮佐餐、家庭聚会及夜间消费等高频场景。
卡瓦斯是新疆传统的谷物发酵饮料，以蜂蜜、谷物及啤酒花为主要原料，具有轻微发酵香气和酸甜清爽的口感，长期在当地广受欢迎。作为从新疆走向全国的品牌，乌苏啤酒近年来持续丰富产品结构，卡瓦斯是品牌在饮料领域推出的又一重要产品。
据介绍，新品突出“发酵风味 + 麦芽香气”，甄选优质新疆伊犁尼勒克黑蜂蜜，带来更柔和的甜感和顺滑入口体验。在消费场景上，则主要聚焦“佐餐”和“夜间”：无论是餐厅聚会、家庭团圆，还是夜市烧烤、户外休闲，其清爽口感与酸甜平衡更易带来解腻、耐喝的体验。
从品类特点看，卡瓦斯以谷物发酵带来的麦香为主要识别点，并在甜感、酸度与气泡度之间形成区别于传统碳酸饮料的口感路径。对餐饮渠道而言，这类兼具“发酵风味 + 清爽气泡”的饮品，既能承接火锅、烧烤等重口味的解腻需求，也能覆盖更广泛的夜间消费场景。
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